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Café Acapulco

1 gehäufter Teelöffel Pulverkaffee mit 40g Puderzucker in ¼ Liter Wasser lösen, mit Rum und Zitronensaft abschmecken, über Eiswürfel in ein Glas gießen und mit einem Strohhalm servieren.

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Zitronenkaffee

Füllen Sie ein Kaffeeglas zu ¾ mit einem Kaffeelöffel voll Zitronensaft, einen Kaffeelöffel Zucker und einen Kaffeelöffel Rum. Als Garnitur wird eine Zitronenscheibe bis zur Mitte eingeschnitten und auf den Glasrand gesteckt. Zitronenkaffee wird kühl serviert. Am besten geben Sie am Schluss noch einen Eiswürfel hinein.

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Mazzagran

Eiswürfel mit starkem, eiskalten Espresso übergießen, je ½ Likörglas Weinbrand und Maraschino, 1 Spritzer Angostura und Zucker nach Geschmack hineinrühren, nach Belieben mit Nelkenpulver würzen.

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Kalter Kaffeepunsch

In einem Glas 1 Kaffeelöffel Curacao, 2 Kaffeelöffel Puderzucker, je 1 Glas Weinbrand, Rum und Kirschwasser mischen.

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Südsee-Eiskaffee

Eine Tasse starken Kaffee mit ½ Glas Ananassaft mischen. Eine Kugel Vanille-Eis dazugeben.

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