Kaffee- und Röstseminare

Als mittelfränkische Kaffeerösterei möchten wir allen Espresso- und Kaffeeliebhabern die Möglichkeit geben, live zu erleben, wie im traditionellen Trommelröstverfahren wie vor 100 Jahren hochwertige Espresso- und Kaffeesorten entstehen.
In der Kaffeerösterei FORTEZZA GmbH vor den Toren Cadolzburgs ist das Kaffeerösten kein vollautomatischer, computergesteuerter Prozess, sondern noch echtes, handwerkliches Geschick des Röstmeisters.

Inhalt:

gemeinsames Kaffeerösten an traditioneller, gasbetriebener Trommelröstmaschine mit
Hintergrundinfos über Röstarten,
Eckpunkte und Merkmale des Qualitätsröstens im Vergleich zur Industrieröstung
Rohkaffeekunde mit Infos über Anbau, Qualitätsunterschiede,Zubereitungsvarianten, kleine Maschinenkunde
die Grundlagen der Espresso-/ Cappuccinozubereitung
“Cupping” – gemeinsames Kaffeeverkosten von verschiedenen Blends und
sortenreinen Charakterbohnen – Sensorik pur !
kommunikativer Kaffeeklatsch mit Espresso & Cappuccino

Preis pro Person: 20,-€

Termine 2012:

Sa. 21. Januar
Sa. 18. Februar –> leider schon voll !
Sa. 24. März
Sa. 28. April
Sa. 19. Mai
Sa. 23. Juni
Sa. 28. Juli
Sa. 25. August
Sa. 09. September
Sa. 27. Oktober
Sa. 24. November
Sa. 15. Dezember

Dauer: ca. 1,5 Std.
Januar/ Februar: 11Uhr
ab März: 9Uhr

Anmeldeformular 2012

Anmeldung:

Das Anmeldeformular bitte download runterladen und komplett ausgefüllt und
unterschrieben persönlich per Post oder per Fax an Fortezza senden.
WICHTIG: Folgende Angaben benötigen wir IMMER für die Reservierung:

kompletter NAME & ADRESSE & TELEFONNUMMER (tagsüber)
gewünschter TERMIN
BANKVERBINDUNG
(wird nur benötigt, wenn der Kunde zum eingetragenen Seminartermin NICHT erscheint bzw. innerhalb der Woche vor dem stattfindende Seminartermin absagt, da dann in diesem Fall dreiviertel der Seminargebühr (=15,-€)von seinem Konto abgebucht werden)
Mit der Anmeldung bestätigt jeder Teilnehmer automatisch,dass er mit obiger Regelung einverstanden ist und im o.g. Fall dem Bankeinzug von 3/4 der Seminargebühr zustimmt !

Bezahlung: Die Bezahlung erfolgt BAR oder mit EC-KARTE vor Ort am Tag der Veranstaltung

Die Seminare finden nur dann statt, wenn sich pro Termin mindestens 10 Personen angemeldet haben. Sollte der Termin NICHT stattfinden, bekommen Sie von uns in der Woche vor dem Seminar Bescheid und können sich einen Alternativtermin raussuchen.

Der Veranstalter behält sich vor, in diesem Falle, den angemeldeten Teilnehmern für dieses nichtstattfindende Seminar Ausweichtermine anzubieten.

Geniessen Sie ein nicht alltägliches Event rund um die faszinierende, kleine Bohne und deren Geheimnisse & Mythen !

Ideal auch als Geschenk – Gutschein, den wir Ihnen gerne individuell gestalten !

Für Gruppen ab 10 Leuten veranstalten wir in unserer Manufaktur individuelle Seminare, die sich ideal eignen für:
Firmen-Events, Incentives, Mitarbeitermotivation, Gebursttagseinladungen, Vereine, Privatpersonen, Gastronomen, Fortbildungskurse, Berufsschulen, Feinkostläden, Cafemitarbeiter und viele mehr

Unsere Kaffeeseminare (ausführlichere de-luxe – Version mit Barista-Basic-Teil) können Sie auch buchen unter:
MYDAYS

SCAE-Ausbildungen für Profis:
SCAE-Barista-Ausbildungen mit Barista-Trainer Thomas Schweiger – der Knowhow-Vorsprung für Servicepersonal, Gastronomie, Catering, Cafe-Betreiber, Hotelerie,………. aber auch für interessierte, private Kaffeefreaks !
Termine nach Absprache (Kontaktdaten siehe unten).
Zum Abschluss gibt es nach bestandener Prüfung ein offizielles, anerkanntes SCAE-Diplom!
Auch als Geschenk-Gutschein möglich !

Ihre persönlichen Ansprechpartner:
Rainer Langguth Tel. 09103-71332-13
email: r.langguth@fortezza-kaffee.de

Als Qualitätsverfechter sind wir Mitglied bei:

Deutsche Röstergilde

Speaciality Coffee Assn. of Europe