Fortezza Kaffee » die klassiker

Schale Gold

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:51:21 +0000

Normale Kaffeetasse oder spezielle Schalentasse halb mit Kaffee füllen. Beigabe von heißer Milch und Milchschaum. Zum perfekten Service gehört ein Krüglein mit heißer Milch dazu.

Café au lait

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:50:27 +0000

Milchkaffee oder auch Caffè Latte. Drei Namen, eine Kaffeespezialität. Vorwiegend zum Frühstück genossen, wird in einer großen Tasse oder Schale serviert, halb Kaffee, halb frische heiße Milch. Zum perfektem Service gehört ein Krüglein mit heißer Milch dazu.

Mokka

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:50:07 +0000

Espresso, Kakao und heiße Milch je zu einem Drittel in die Moccatasse geben. Darauf einen Tupfer frischer Schlagsahne, garniert mit Schokoladenstreusel.

Cappuccino

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:49:48 +0000

Die spezielle Cappuccino-Schalentasse wird zu ¾ mit frisch gebrühtem Espresso gefüllt. Darüber gibt man geschäumte Milch bis der Milchschaum eine Haube bildet. Die Schaumhaube mit etwas Schokoladenpulver bestreuen.

Schümli

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:49:22 +0000

Der Favorit aller Kaffeegourmets. Frisch gemahlen und nach Espresso-Art gebrüht. Das verleiht ihm seine typische Schaumkrone und macht ihn besonders verträglich.

Macchiato

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:48:45 +0000

Gefleckt, geschäumt und doch ein Espresso. Der Macchiato ist die Alternative für den schnellen Genießer, der keine Zeit für einen langen Cappuccino hat. Serviert wird er in der Espressotasse mit Milchschaum und Schokostreusel

Ristretto

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:48:14 +0000

Kleiner, schwärzer und stärker als der Espresso. Die Espressotasse wird nur bis 1,5cm gefüllt. Wem der dickflüssige Schluck zu stark ist, süßt mit Zucker.

Espresso

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:46:14 +0000

Die weltberühmte Kaffeespezialität. Klein, schwarz, stark. Mit unvergleichlicher Geschmacksfülle. Der Kenner erlaubt höchstens Zucker als Beigabe.