mit Schuß

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Café Grog

4cl Armagnac, 2cl Zitronensaft und 2-3 Würfelzucker in ein Grogglas geben und mit Kaffee auffüllen.

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Café Brulot

Einen Fingerbreit Weinbrand mit Würfelzucker in einer angewärmten Tasse anzünden, mit Kaffee ablöschen, Schlagsahne draufgeben.

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Pharisäer

Einer normalen Tasse, halb mit Kaffee gefüllt, einen Schuss guten Rum und zwei Teelöffel Zucker beigeben. Auf das Ganze eine kleine Haube Schlagrahm geben.

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Kaffee Kopenhagen

Geben Sie in ein vorgewärmtes Grogglas heißen, starken Kaffee und zuckern Sie nach Belieben. Geben Sie ein Stück Stangenzimt und eine Gewürznelke dazu. Etwas ziehen lassen. Gießen Sie vorsichtig ein Glas Rum darüber, damit er sich nicht mit dem Kaffee vermischt. Heiß servieren und auch heiß trinken.

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Café Westindia

2 Würfelzucker, 1 Glas Rum, 1 Gewürznelke und die abgeriebene Schale einer ¼ Zitrone in einer Kaffeeschale mit heißem Espresso verrühren. Mit einer Zimtstange zum Umrühren servieren.

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