Fortezza Kaffee » mit Schuß

Russischer Kaffee

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 18:00:57 +0000

In ein Kaffeeglas gibt man starken, heißen Kaffee und süßt ihn mit zwei Kaffeelöffeln braunem Zucker. Dazu gibt man 25-40cl Wodka und einen Esslöffel ungezuckerte Kondensmilch.

Café Lutz

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 18:00:20 +0000

2 Kaffeelöffel Zucker oder 2-3 Würfelzucker in ein Kaffeeglas geben und zu 2/3 mit nicht zu starkem Kaffee aufgießen. 25-40cl Schnaps dazugeben und wenn nötig mit heißem Wasser das Glas auffüllen (je nach Geschmack).

Wiener Fiaker

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:59:51 +0000

Kleiner Espresso wahlweise mit Kirschwasser oder Himbeergeist.Empfehlung: FORTEZZA Espresso

Schweizer Kaffee

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:59:16 +0000

1 Glas Williams und einen Teelöffel Zucker in eine Tasse geben und mit einem Café Crème auffüllen. Mit einer Mini-Birne garnieren.

Irish Coffee

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:58:50 +0000

10g Irish-Whisky in einem Glas über einer Spiritus-Flamme solange erwärmen (Glas dabei drehen), bis der Whisky im Glas brennt. Nachher Beigabe von einer weiteren Dosis Whisky, je nach verlangter Stärke und den Whisky erwärmen. Mit Café Crème aufgießen und mit Zucker süßen. Zuletzt Vollrahm wenig schlagen (muss noch flüssig laufen) und über einen Kaffeelöffel in das Glas fließen lassen. Diesen Vorgang sehr langsam ausführen.

Café Grog

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:57:59 +0000

4cl Armagnac, 2cl Zitronensaft und 2-3 Würfelzucker in ein Grogglas geben und mit Kaffee auffüllen.

Café Brulot

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:57:26 +0000

Einen Fingerbreit Weinbrand mit Würfelzucker in einer angewärmten Tasse anzünden, mit Kaffee ablöschen, Schlagsahne draufgeben.

Pharisäer

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:56:59 +0000

Einer normalen Tasse, halb mit Kaffee gefüllt, einen Schuss guten Rum und zwei Teelöffel Zucker beigeben. Auf das Ganze eine kleine Haube Schlagrahm geben.

Kaffee Kopenhagen

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:56:24 +0000

Geben Sie in ein vorgewärmtes Grogglas heißen, starken Kaffee und zuckern Sie nach Belieben. Geben Sie ein Stück Stangenzimt und eine Gewürznelke dazu. Etwas ziehen lassen. Gießen Sie vorsichtig ein Glas Rum darüber, damit er sich nicht mit dem Kaffee vermischt. Heiß servieren und auch heiß trinken.

Café Westindia

Silvia — Sat, 20 Jun 2009 17:55:57 +0000

2 Würfelzucker, 1 Glas Rum, 1 Gewürznelke und die abgeriebene Schale einer ¼ Zitrone in einer Kaffeeschale mit heißem Espresso verrühren. Mit einer Zimtstange zum Umrühren servieren.