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Irish Coffee

10g Irish-Whisky in einem Glas über einer Spiritus-Flamme solange erwärmen (Glas dabei drehen), bis der Whisky im Glas brennt. Nachher Beigabe von einer weiteren Dosis Whisky, je nach verlangter Stärke und den Whisky erwärmen. Mit Café Crème aufgießen und mit Zucker süßen. Zuletzt Vollrahm wenig schlagen (muss noch flüssig laufen) und über einen Kaffeelöffel in das Glas fließen lassen. Diesen Vorgang sehr langsam ausführen.

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